Monatsarchive: August 2007
Das Beste für die Sommerküche: Frische Kräuter
Im Sommer erhält man Kräuter meist etwas günstiger, man spart sich andere Gewürze und braucht nicht so viel Salz. Rund und aromatisch: Eine Kombination aus Thymian, Rosmarin und Basiklikum sowie etwas Knoblauch ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Im Kino: Ein neuer Sterne-Koch in Paris
Grafik (2): Disney/Pixar Eine Ratte, ja eine Ratte, möchte in Paris zum Koch-Star aufsteigen. Ob das wirklich so geht, zeigt der Zeichentrickfilm “Ratatouille”. Ab 3. Oktober in deutschen Kinos.
Kochen ist sinnlich
Kochen ist keine Arbeit, sondern ein Ausgleich zur Welt, zu Hektik, Druck und Konflikten. Alle Sinne werden gefordert: Das Sehen, Riechen, Schmecken, Hören und das Fühlen. Jede Küche hat ihre Geräusche, beginnend mit dem Schärfen eines hochwertigen Messers am Wetzstahl. … Weiterlesen
Foto-Shootings im Sommerloch
Das Sommerloch zwischen ihren Kochkursen nutzt die Food-Journalistin Zara Valenti für das geplante Online-Portal eines bekannten Großverlages: Auf der Agenda stehen mehrere Foto-Shootings über moderne Küchenausstattung. Die ersten beiden Schauplätze der Fotos-Shootings: Firma Kochgut in der Schloßstraße, wo Zara Valenti … Weiterlesen
Genuss-Wandern mit dem HVB-Club
Vom 24. bis 26. September unternimmt der HVB-Club eine kulinarische Reise zur Spitzinghütte im Miesbacher Oberland. Den Abschluss jedes Tages bildet ein Kochkurs mit Zara Valenti, bekannt durch zahlreiche Kochkurse in München und als Food-Journalistin.
Sommerpause, doch die Projekte brodeln
Schulferien, Urlaubszeit, eine leere Stadt. Leider bleibt keine Zeit zum Ausspannen, denn mehrere neue Projekte sind in Planung: Im kommenden Jahr veranstaltet Zara Valenti eine kulinarische Kunstreise nach Mallorca, die Vorbereitungen haben gerade begonnen. Zudem verfasst sie als Food-Journalistin mehrere … Weiterlesen