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Archive für Juni 2008
Zara Valenti: “So entstehen meine Rezepte”
19.6.2008 von zaravalenti.
Die besten Ideen erhalte ich auf den Märkten im In- und Ausland. Mit etwas Routine weiß ich auch, welche Lebensmittel und Aromen miteinander gut kombiniert werden können. Inspirierend wirken auch Gespräche mit anderen Köchen oder Patissiers und natürlich die Lokalbesuche im In- und Ausland.
Entscheidend ist aber stets das ungehinderte Forschen, die Neugierde und eine bestimmte Art von Kreativität.
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Kulinarik und Florales zum Kochkurs vereint
13.6.2008 von zaravalenti.
Gemeinsam mit Sabine Rubner, bayerische Vizemeisterin der Floristen, präsentiert Zara Valenti am 8. Juli eine glückliche Verbindung zwischen Küche und Floristik:
Während die Teilnehmer eine Tischdeko unter Anleitung von Sabine Rubner fertigen, werden sie von Zara Valenti immer wieder mit überraschenden Speisen gestärkt. Kulinarischer Höhepunkt ist ein Menü mit 3 bis 4 Gängen.
Die Veranstaltung beginnt um 19 Uhr, Preis pro Person: 127 Euro. Weitere Infos: Küchenstudio “La Belle Cuisine” in München-Haidhausen
Geschrieben in Kochkurs mit Zara Valenti, Termine | Keine Kommentare »
Neu: Kochkurse mit Molekular-Küche in München
4.6.2008 von zaravalenti.
Zara Valenti aus München bietet nun auch Kochkurse mit der Molekular-Küche an, die durch den spanischen Spitzenkoch Feran Adria gerade bei uns für Aufsehen sorgt.
Die Kurse finden im Küchenstudio “La Belle Cuisine” in M-Haidhausen statt, ein Teil davon wird von der vhs München veranstaltet.
Oben: Tomaten-Paprika-Gazpacho, darunter Cassis-Sphären mit Orangenschaum
Geschrieben in Kochkurs mit Zara Valenti | 3 Kommentare »
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