18.9.2008 von zaravalenti.

Am 19. Oktober veranstaltet Zara Valenti den Kochkurs “Trüffel — Diamanten der Küche” - auch als Götterspeise oder “poetisches Geheimnis aller Gastronomie” bezeichnet.

Die Rezepte: Trüffel in Kombination mit Trüffelsucher-Frühstück, Kartoffelgratin, Blumenkohl-Crème-Brulée, gekräutertem Rinderfilet mit Trüffeljus, Entenleber mit Rote-Bete-Karamell, Kartoffel-Chicoree-Schaumsuppe. Als Dessert gibt es eine Trüffel-Crème-Brulée und Vanilleeis mit Himbeergelee.

(19. Oktober, 14 bis 20 Uhr bei “La Belle Cuisine” in der Steinstraße 24 in München-Haidhausen. Anmeldung über vhs München)

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13.9.2008 von zaravalenti.

Seit 13. September kann man sich für das Programm Herbst/Winter der vhs München anmelden. Wer an den Kochkursen von Zara Valenti teilnehmen möchte, kann sich online, persönlich, telefonisch oder schriftlich registrieren.

Da viele Teilnehmer einen Platz reserviert hatten, sind 11 von 14 Kochkursen mit Zara Valenti bereits ausgebucht.

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10.9.2008 von zaravalenti.

Hier geht’s vom Viktualienmarkt zur Westenrieder Straße

Die Gewürzreihe von Zara Valenti ist ab sofort auch nahe dem Viktualienmarkt bei “Chocolate-and-More” in München erhältlich. (Westenrieder Straße 15, nur 20 m vom Markt)

Inhaberin Christine Luger ist eine langjährige Partnerin von Zara Valenti, wenn es um das Thema Schokolade geht. Durch regelmäßige Messebesuche und die Besichtigung vieler Produktionsstätten verfügt Frau Luger über ein unglaubliches Wissen über Schokoladen und deren Herstellung.

Bei “Chocolate-and-More” findet man auch manche Rarität wie die Kuvertüren von Cluizel aus der Normandie, die auch in Kleinmengen abgegeben werden. Neu bei der Tafelware sind die Schokoladen von Lauenstein. Vorbeischauen lohnt sich!

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