- Startseite
- Ihr Privat-Kochkurs in München
- Zara Valenti: Fotografin und Kochkünstlerin
- El Blanco - Die Fotoausstellung
- Teilnehmer-Meinungen
- Homepages von Zara Valenti
- Vorschau 2008
- Buchen Sie Zara Valenti!
- Kochkurse der vhs München mit Zara Valenti im Sommer 2009
- Kochkurse der vhs München mit Zara Valenti im Winter 2010
- AKTUELL: vhs-Kochkurse im Frühjahr 2010
- Kochkurse der vhs München mit Zara Valenti ab Oktober 2010
- Lernen Sie Zara Valenti kennen!
- Playa de Palma auf Mallorca, die Fotos
- Verantwortlich und Impressum
Infos
Sie befinden sich aktuell in den Archiven des Blogs Zara Valenti: Ihr Kochkurs in München privat oder als Firmen-Event für Februar, 2009.
Kategorien
- Aktuell (8)
- Ausgewählte Rezepte (12)
- Bongusto-Kochtreff (1)
- Fotografie (6)
- Gewürze online bestellen (5)
- Kochclub Zara Valenti (8)
- Kochen in München (13)
- Kochkurs mit Zara Valenti (49)
- Kochtipps (13)
- Kulinarische Reisen (21)
- Mallorca (27)
- Projekte (19)
- Tagebuch (23)
- Termine (27)
- Warenkunde (23)
Letzte Einträge
- 26.7.2010: Kochbuch-Tipp: "La Sal de la Vida"
- 8.7.2010: Neuer Bericht über Zara Valenti
- 21.6.2010: Die neuen vhs-Kochkurse mit Zara Valenti ab Oktober 2010
- 7.12.2009: Die neuen vhs-Kochkurse mit Zara Valenti im Frühjahr 2010
- 29.11.2009: Ihr Kochkurs, Ihr Event mit Zara Valenti in München
- 18.11.2009: Anregungen fürs Fest
- 5.11.2009: Gewürze ohne Schadstoffe
- 2.10.2009: Noch Plätze frei!
- 25.9.2009: Die Perfektion der japanischen Messerschmiede
- 2.9.2009: Hier frühstücken die Metzger vom Schlachthof München
Links
Blogroll
- "Corporate Cooking" mit Zara Valenti
- "Flor de Sal" aus Mallorca
- Ökologisches Bildungszentrum
- Über die Kochkurse von Zara Valenti in München
- Chocolate-and-More
- DasKochrezept.de
- Edle Kochmesser und Werkzeuge für die feine Küche
- Edle Weine aus der Pfalz
- Homepages von Zara Valenti
- Küchenstudio "La Belle Cuisine"
- Kochen in München - Anregungen und Tipps
- Kochkurse und kulinarische Events in München
- Kochmesser für Profis
- Kriminalbuchhandlung Glatteis
- Online-Shop von Zara Valenti
- Privatkochkurse in München
- Redaktionsbüro Bernhard Schoon
- Sabine Capek, Bildhauerei
- Tölzer Kasladen auf dem Viktualienmarkt
- Volkshochschule München
Archive
- Juli 2010
- Juni 2010
- Dezember 2009
- November 2009
- Oktober 2009
- September 2009
- August 2009
- Juli 2009
- Juni 2009
- Mai 2009
- April 2009
- März 2009
- Februar 2009
- Januar 2009
- Dezember 2008
- November 2008
- September 2008
- August 2008
- Juli 2008
- Juni 2008
- Mai 2008
- April 2008
- März 2008
- Februar 2008
- Januar 2008
- Dezember 2007
- November 2007
- Oktober 2007
- September 2007
- August 2007
- Juli 2007
- Juni 2007
- Mai 2007
- April 2007
- März 2007
- Februar 2007
- Januar 2007
- Dezember 2006
- November 2006
- Oktober 2006
Archive für Februar 2009
Bekanntes aus Mallorca: Bummel durch die Markthalle
27.2.2009 von zaravalenti.
In der Markthalle von Palma de Mallorca, auf katalanisch “Mercat de l’Olivar” und “Mercado del Olivar” kastilianisch, lohnt sich immer wieder ein kulinarischer Rundgang.
Geschrieben in Kulinarische Reisen, Mallorca | Keine Kommentare »
Neues aus Mallorca: Marc Fosh eröffnet eigenes Lokal
20.2.2009 von zaravalenti.
Ende Januar verließ Sternekoch Marc Fosh das Reads Hotel in Santa Maria zwischen Palma und Inca, wo er 13 Jahre lang kochte und 2003 seinen ersten Michelin-Stern erhielt.
Nachspeisen-Kreation von Marc Fosh im Reads Hotel
Wie zu erfahren war, eröffnet Fosh im April ein eigenes Lokal in Palma de Mallorca. Dort betreibt er bereits “Foshfood”, eine Kochschule mit Restaurant, wo man ein Dreigang-Menü für nur 15 Euro serviert. (Calle Blancverna 6, nahe der Placa Espana).
Geschrieben in Mallorca | 1 Kommentar »
Vom bayerischen Winter in die Sonne Mallorcas
13.2.2009 von zaravalenti.
In Bayern ist der Winter zurückgekehrt, wie hier auf dem Viktualienmarkt in München. Für Zara Valenti ein optimaler Grund, wieder zwei Wochen auf Mallorca zu verbringen.
Ab 2. März steht Zara Valenti wieder für Kochkurse, kulinarische Events oder Catering-Dienste in München zur Verfügung.
Geschrieben in Aktuell, Projekte | Keine Kommentare »
Wie erkennt man wirklich gutes Olivenöl?
12.2.2009 von zaravalenti.
Hochwertiges Olivenöl wertet viele Gerichte durch sein Aroma deutlich auf. Doch einzelne Produzenten mischen dem Öl noch andere Fettstoffe bei.
Wie erkennt man die wahre Qualität eines Öls?
2 Tropfen auf dem Handrücken wie eine Hautcreme zerreiben. Daran riechen: Sollten andere Fettstoffe beigemischt sein, riecht das Öl tranig. Wirklich gute Sorten erkennt man an einem blumigen Mandelgeruch.
Geschrieben in Warenkunde | Keine Kommentare »
Schokolade, der Star eines Koch-Events mit Zara Valenti
10.2.2009 von zaravalenti.
Sinnlicher Schoko-Genuss und raffinierte Rezepte erwarten die Teilnehmer des “Chocolat-Kochevents” mit Zara Valenti in München.
Nach einer Schokoladen-Verkostung wird ein Schokoladenmenü kreiert: z.B. Karottensuppe mit Jakobsmuschel und konfierten Schoko-Karotten, Schokoladenrisotto mit karamellisierten Früchten, Kalbscarpaccio mit Schoko-Karamell-Sauce, Kalbsbraten mit Brombeer-Schoko-Sauce, Schokoladenmousse und Schokoladentarte.
Sonntag, den 29. März von 14 bis 20 Uhr im Küchenstudio “La Belle Cuisine”, Steinstraße 24 in München. Anmeldung über die vhs München
Geschrieben in Kochkurs mit Zara Valenti | Keine Kommentare »
|