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Noch raffinierter: Das neueste “Flor-de-Sal” von Katja Wöhr

katja Wöhr mit “Flor de Sal” (”Fleur de Sel”) aus der Bucht von d’es Trenc auf Mallorca Auf Mallorca besuchte Zara Valenti wieder die Schweizerin Katja Wöhr, die ihr neue Salzmischungen präsentieren konnte.

Die neuen Geschmacksrichtungen sind noch raffinierter mit Orangen-Chili, Thymian-Lavendel oder Rosenblüten verfeinert. Der Grundstoff ist edles “Flor-de-Sal”, das Katja Wöhr bei d’es Trenc an einem naturgeschützten Strand von der Meeresoberfläche abschöpft.

Das neue “Flor-de-Sal” von Katja Wöhr ist in Kürze in unserem Online-Shop erhältlich.

katja Wöhr mit “Flor de Sal” (”Fleur de Sel”) aus der Bucht von d’es Trenc auf Mallorca Zum Haus von Katja Wöhr gehört ein kleiner Garten, in den sie ihre Gäste gerne auf einen Kaffee einlädt.

Dieser Eintrag wurde am 24.11.2008 um 20:49 verfasst und befindet sich in Kulinarische Reisen, Mallorca. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Hinterlassen Sie eine Antwort oder einen Trackback-Link zu Ihrer eigenen Homepage.

2 Antworten auf “Noch raffinierter: Das neueste “Flor-de-Sal” von Katja Wöhr”

  1. Rolf Klauser sagt:
    19.4.2009 bei 16:32

    Ich hätte gerne eine technische Auskunft.
    Wenn ich Fleur de sel mit getrockneten Rosenblätter vermenge, verlieren die Blütenblätter mit der Zeit die Farbe. Was kann ich für meine Geschenke an meine Freunde zukünftig besser machen?

    P.S. Das Fleur de sel habe ich über 6 Stunden bei 85 Grad im Ofen zuerst getrocknet, erst dann im erkalteten Zustand habe ich die Blütenblätter dazu gegeben.

  2. Ben sagt:
    19.4.2009 bei 16:45

    Sehr geehrter Herr Klauser,

    schönen Dank für Ihre Zuschrift. Da wir das Fleur de Sel lediglich vertreiben, nicht aber selbst produzieren, besitzen wir kein Knowhow über die optimale Herstellung.

    Mit der Bitte um Verständnis, dass wir Ihre Frage daher nicht beantworten können, und bestem Gruß

    Zara Valenti

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